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北海道刺身級帆立貝(帶子) (L) 1KG

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商品描述

北海道刺身級帆立貝(帶子) (L) 21 - 25粒 1kg

北海道刺身級帶子,愈大隻愈鮮甜,帶子味濃郁,爽口又彈牙,解凍後可直接刺身食用, 配合wasabi 直接食用, 或製成刺身或是壽司。亦可以用刺身級帶子用蒜蓉牛油香煎作主菜或頭盤

無菌加工及冷凍技術處理, 經紫外線消毒,然後急凍再包裝。涷結過程細胞不會被破壞, 可以保持原有既鮮味。

刺身帶子大小可分 10級,愈大愈貴。
常見的通常 2L(16-20粒)、 L(21-25粒)、 M(26-30粒)、 S(31-35粒)、 2S(36-40粒)、 3S(41-50粒)、 4S(51-60粒)、 5S(61-80粒)和 6S(81-100粒), 而3L市面上較少見. 

小貼士:
1.把急凍帆立貝放於雪櫃的保鮮格,解凍8小時,即可直接吃或烹煮。如作刺身吃,進食前,先用礦泉水為帆立貝「沖身」,可沖走剩餘的冰粒。
2.快速解凍的話,先將帆立貝放入密實袋,浸水約10 - 20分鐘即可或至軟身。
3.千萬唔好用微波爐解凍!!!

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