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手切 頂級西班牙伊比利亞黑毛豬(Bellota)後腿52個月風乾 (全橡果餵飼)

手切 頂級西班牙伊比利亞黑毛豬(Bellota)後腿52個月風乾 (全橡果餵飼)

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商品描述

La Prudencia Iberian Bellota Ham Hand Sliced 52 months 西班牙手切橡果黑毛豬後腿52個月

💖52個月西班牙橡果黑毛豬後腿風乾火腿🐷🐷🐷 新年價$248 /100g, 限量發售❗

超正🤤,豐富油香,齒頰留香😍 Bellota 級為當中頂級,味道特別豐富有層次,其他級數不能媲美。 專業西班牙火腿師手切,每片都厚薄均勻。😍😍😍

 Iberico Ham(伊比利亞豬),產自西班牙,又稱為黑毛豬,毛少而皮膚呈黑色~

伊比利亞豬最值錢的原因當然是多吃橡果,令豬肉帶獨特榛子芳香,脂肪滲透肉內,豬肉清晰呈現大理石紋般的油花,味清不燥。其脂肪主要是不飽和脂肪酸,營養價值和橄欖油相似,所以此豬又有「懂走路的橄欖樹」的暱稱

配蜜瓜,減低油膩感,傳統西班牙人會配麵包,亦會以清甜的番茄凍湯作配搭,鹹鮮味更出眾。

一經開封,最好在兩日內品嘗;由於過冷油脂凝固,故此在吃前15 mins便應把火腿拿出室溫攤軟,並放在熱烘烘的碟上,讓熱力把脂肪稍稍溶解,誘發香氣。

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