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(極稀)美國Swift冰鮮穀飼牛牛舌芯 $51/100g

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商品描述

(極稀)已處理,即切即煮,美國原條冰鮮牛舌芯

已去脷胎, 即切即煮, 厚薄自己控制

!請注意! 如選擇送貨, 此食品將會以冷凍狀態送出~

美國牛舌心❤️一眾牛舌迷必試👍🏻✨
牛味濃郁🐮肉質幼嫩juicy🤩🤤
薄切成火鍋片🍲口味爽口滑嫩🥰
厚切燒肉片🔥肉汁噴發,口感軟嫩💕

厚度厚切牛舌

富有彈性又軟嫩多汁,適合用牛舌的後部來做。它是整根牛舌最醇香的部位,脂肪含量也最高,豐富的油花會刺激到大部分人的腎上腺素。最適合用來碳烤、和厚煎。

薄切牛舌

用的是舌頭中間的部分。烹飪快捷,成熟時間短,非常爽脆,邊嚼邊從口腔里迸發出絲絲牛味,感覺牙齒在玩跳跳床一般。

至於牛舌的前段

口感細膩,肉味濃郁。精瘦有嚼勁但是不容易煮透,最適合煮燉。

鹽燒牛舌芯 
建議配料: 黑椒 、鹽
先把黑椒及鹽灑在牛舌芯2面。
牛舌放上燒爐/煎鍋用大火煎每面約20秒 - 1分鐘(視乎厚薄)後即可。

顧客評價


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