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美國和牛SRF金標和牛肉眼 (250g+)

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商品描述

美國和牛由來
Snake River Farm(SRF|極)是公認的優質美國和牛生產商,引入日本神戶和牛與傳統美國安格斯牛配種培育,以研發適合美國人口味的和牛—減少傳統和牛油膩感的同時,亦有美國人追求的濃郁肉味。當中金標的油花比率值高達BMS9~12,是品質最高的美國和牛。

所出產的牛肉取得雙方的長處,有日本和牛細緻的油花,也有美國黑安格斯牛的濃厚肉味。

SRF 和牛較一般牛多四倍的穀飼時間,其甜度、嫩度和多汁度遠超其他牛肉,以高品質大麥、黃金小麥及當地名產馬鈴薯餵飼,絶不使用荷爾蒙或動物副產品混進飼料。所以佢保持住黑安格斯牛味濃郁,亦有和牛嫩滑油花均勻的口感。

揉合了日本神戶和牛的濃郁油香、細膩的口感,更兼具美國安格斯牛的獨特肉香。而美國和牛只保留了傳統和牛的口感,減輕了過多的油膩感。這使得油香不會蓋過肉質本身,更能凸顯榖飼牛的香甜肉味。

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