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英國皇室御用DONALD RUSSELL 28天乾式牛肋條 500g

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商品描述

就咁加d海鹽花,黑椒, dd mixed herbs, 最後加蒜片🤤🤤🤤正‼️我每邊大火煎佢分半鍾,再辣一辣頭尾位,最後蒜片用慢火烘脆,15分鐘內搞掂😎 如果煎嘅我會用叉拉走左片筋膜,炆就唔使🥰

英國Donald Russell 牛肋條經過28 Days dry aged處理✅肉味較一般濃郁✅不含人造色素✅不含添味劑✅不含防腐劑

通常只有較高等級的牛肉會以乾式熟成的方式處理,因為這個處理過程需要牛肉內富含豐富且均勻分佈的脂肪。乾式熟化最主要是讓牛肉內天然的酶去軟化肉質,讓牛肉本身天然的風味更集中與飽和,改進了牛肉的嫩度和多汁性。



牛肋骨去骨後,便成牛肋條(Short Rib),皆指同一部分,是牛腹附近的肋骨位置,這裡的肌肉較鬆軟,瘦肉多脂肪少,有骨無骨外層均帶薄薄的筋膜和細緻的油花,豐腴肉嫩。





網上售賣受限制食物許可證(冷凍及冷藏肉類), 牌照號碼: 0362801976

網上售賣受限制食物許可證(冷凍及冷藏家禽類), 牌照號碼: 0362802003

網上售賣受限制食物許可證(冰凍甜黠類), 牌照號碼: 0362801994

網上售賣受限制食物許可證(冷凍及冷藏介貝水產動物類), 牌照號碼: 0362801985

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