Isigny 法國無鹽發酵牛油

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Isigny 法國無鹽發酵牛油 - 250g

指定商品，IS butter special

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(歐盟產區限定AOP認證 )法國Isigny 無鹽發酵卷裝牛油250g, 堅持以頂級原料製作，仲含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香，是獨一無二的頂級牛油💖識食嘅你一定聽過🤤

Isigny 資料庫:

嚴選當地的最佳牛乳製作Isigny 法定產區奶油，只有品質最佳的鮮奶油才能被製作成Isigny法定產區牛油，藉由獨特的發酵製程，牛油能夠產生獨特的風味及濃郁的口感，再依照傳統方式製作，賦予Isigny牛油絕佳的化口性。堅持以頂級原料製作

「法定產區AOC」代表著什麼？ ( 現在歐盟產區限定AOP認證 )

Isigny在1986年六月30號時獲得到政府法定產區的認證，根據法國政府的法令，法定產區代表著：

1. Isigny 法定產區奶油的原料必須由特定的牛隻於法定產區中生產。

2. 其牛奶原料必須在生產後的48小時內收集完畢於牛奶運藏車中，並經過一系列的測試，保證其原料符合最高品質的標準。

3. 其乳牛必須全年生長在法定產區中，以保障限定產區中的牛乳產量，也保證其乳牛的食物為當地富含β胡蘿蔔素、碘和油酸的牧草。

4. 保證以傳統方法製作

禁止使用穩定劑、色素或再製奶油等添加物